Kiedy nadchodzi czas na pieczenie, jedną z pierwszych decyzji, przed którymi stajemy, jest wybór odpowiedniej formy. Wśród najczęściej wybieranych opcji znajdują się foremki aluminiowe. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, czy mają one jakieś ograniczenia? Jeśli tak, to przygotujcie się na wieści, które rozwiążą wasze kulinarne dylematy!
Aluminium – cichy bohater każdej kuchni
Aluminium jest materiałem, który w świecie pieczenia sprawdza się jak najlepiej. Jako jeden z najlżejszych i najtańszych metali, od lat zdobywa serca (a raczej, w tym przypadku, wypieków) piekarzy-amatorów i profesjonalistów. W foremkach aluminiowych ciasta, babeczki czy mięsa pieką się równomiernie, bo aluminium doskonale przewodzi ciepło. Oczywiście, nie każda blaszka wygląda tak samo – mamy tu do czynienia zarówno z lekkimi foremki jednorazowymi, jak i solidnymi, wielokrotnego użytku, które często wracają do naszej kuchni po udanym wypieku. Na pewno zauważyliście, że foremki aluminiowe (np. te z https://alfatec.pl/kategoria-produktów/opakowania-aluminiowe/foremki-aluminiowe/) są też dostępne w różnych kształtach, co sprawia, że z łatwością znajdziemy idealną formę na każdą okazję – od prostokątnych do okrągłych, po serduszkowe i świąteczne.
Jakich ograniczeń można się spodziewać?
Początkowo mogłoby się wydawać, że aluminium ma jakiekolwiek ukryte wady. A tu niespodzianka! Pod względem pieczenia, foremki aluminiowe są jak przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie. Po pierwsze, nie wchodzą w drogę żadnym rodzajom potraw – mogą pomieścić zarówno ciasto, jak i zapiekankę.
Jednorazowość, ale nie beznadziejność
Foremki aluminiowe są często kojarzone z jednorazowym użyciem, zwłaszcza te cienkie i tanie, które można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Ale to wcale nie oznacza, że ich użycie jest skazane na jednorazowy los. Wręcz przeciwnie – jeśli je dobrze wyczyścicie, będą one służyć przez długi czas! Wielu piekarzy domowych twierdzi, że nie ma nic złego w ponownym użyciu takich foremek, a nawet można je dobrze umyć, by zaoszczędzić na kolejnych zakupach. Chociaż, rzecz jasna, dla niektórych, lepsza opcja to właśnie jednorazowość – w końcu można spokojnie upiec kilka potraw w różnych foremkach i nie martwić się o sprzątanie po pieczeniu.
Czyszczenie, przechowywanie i inne przyjemności
Wbrew temu, co niektórzy mogą uważać, czyszczenie foremek aluminiowych to naprawdę prosta sprawa. Nie wymagają one specjalistycznych środków ani godzinowego szorowania. Ciepła woda, odrobina detergentu i po sprawie! Jeżeli foremka jest naprawdę brudna, to wystarczy zastosować metodę “Zostaw na chwilę w wodzie” i problem sam się rozwiąże. Co więcej, foremki aluminiowe można przechowywać praktycznie wszędzie – w szafce kuchennej, w szufladzie, a nawet na półce z przyprawami, jeśli tylko znajdziesz dla nich miejsce. Ich niewielka waga sprawia, że nie obciążają szafek, a przynajmniej nie na tyle, by mogły się zepsuć, jak np. cięższe formy żaroodporne.
